De mossel, een Zeeuws product, wordt al sinds eeuwen in de wateren om Bruinisse gekweekt. Over de mossel van larve tot eindproduct, met oude en nieuwe kweek- en vangstmethoden gaat het in de Brusea, waar stijlkamers, klederdrachten, glas- en aardewerk in een stijlvol 18^e eeuws monumentenpand en aangrenzend visserijmuseum een beeld geven van het leven en werken van een mosselvisser en zijn gezin in vroeger dagen.